横浜馬車道にある
連日満席の超人気店「ラ・テンダ・ロッサ」
先日もカタログをお渡しするのにふらっと
立ち寄った際にも
カプチーノを入れてくれたり、
お菓子をいただいたりと、
所謂、業者の私にもいつもさりげなく
親切にしてくださる素敵すぎるお店です^ ^
ウエディングパーティーで伺った際にも
『パーティー前にどうぞ！』と
ハーブティーをスタッフ分入れてくださったり、
本当に素晴らしいお店だな〜と
いつも感動感激を覚えます!
さて、そんな横浜馬車道のラテンダロッサ
西沢シェフのつくるトスカーナ地方の
郷土料理が楽しめる
横浜で最も予約の取りづらい
人気にイタリアン
よく雑誌、専門誌でも取り上げられる
有名な凄腕シェフ。
ウエディングパーティーでお料理紹介をして
↓ いただいているシーン ↓
そして、ソムリエの矢野さんは、
イタリアワインのソムリエの登竜門といわれる
JETCUP（ジェットカップ）
イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール
にて見事、2016年の大会で優勝されたそう！
以下、大会の紹介記事より抜粋
サービス実技では、観客の笑いを誘うユーモアも交えながらの余裕の演技の矢野氏。レベルの高い大会を制したのは、横浜の名店「ラ テンダロッサ」でソムリエを務める矢野 航氏。審査委員長の森覚氏（日本ソムリエ協会常務理事 技術研究部部長）は、「紙一重の審査だったが、矢野さんが優勝したのは、今日誰よりもこの場を楽しんでいたからだ。お客様を楽しませたいという気持ちが、接客に現れていた」と語った。
ソムリエは、技術専門職である以前に、接客サービス業であるということ、その基本が改めて見直された大会となったようにも思う。
こちらもウエディングパーティーで
乾杯酒をサーブしている
↓ ソムリエ矢野さん ↓
こちらはあるワイン輸入会社さんに
お勤めの方のウエディングパーティー。
↓ ワイン会のようなレイアウト ↓
ワイン業者さんの新郎さまが
最も信頼を寄せるお店として
ご自身のウエディングパーティー会場として
ラテンダロッサさんを選ばれました。
そして、ピッツァイオーロの
山本さんはローマで開催された
ピッツァの世界大
マルゲリータDOC部門と
カルツォーネ部門で優勝した
ピッツァの世界チャンピォン！
↑こちらイチゴのフォアグラのピッツァ。
絶品中の絶品です
まさにプロフェッショナル揃いのレストラン。
ラテンダロッサさんの
ご常連様のウエディングパーティーの際には
いつもお声がけいただき
お手伝いさせていただいており、
本当に嬉しい限りです。
パーティー後も一緒にラテンダロッサさんで
お食事をご一緒させていただいたり
以前、ラテンダロッサのご常連様の
ウエディングパーティー前に
「私たちはパーティー中は
食事できないと思うので、
パーティー前にランチご一緒しませんか？」
とお誘いいただき、
お披露目パーティー直前にランチしたりと、
素敵なお食事とチャンスと
思い出をたくさん頂いているお店です
また、当社にご相談にきていただく
新郎新婦様にラテンダロッサさんを
ご紹介すると、皆様ランチやディナーに行かれ
、「お料理最高でしたー」「素敵なお店でしたー」と絶賛されます！！
長々とラテンダロッサさんの大好きアピールを
書きつづりましたが、
有名な食通ブロガーさんたちの
絶賛記事も沢山拝見しますので、
やはりお味も間違いがないです^ ^
美味しいものをいただきながら、
肩肘張らないカジュアルな雰囲気での
ウエディングパーティーにぴったり過ぎるお店！
ラテンダロッサでのパーティーレポート
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